庞贝古城在公元79年被埋在维苏威火山喷发带来的灰烬下，经过近2000年，考古学家仍然能从庞贝古城中找到新的发现。最近的发现是一座 thermopolium，也就是古罗马版的快餐柜台或小吃摊。这个小吃摊在2019年部分出土，最近被完全挖掘出来。

考古学家在小吃摊里面发现了鸭骨碎片和各种餐饮材料，还包括9个圆形容器、一个被称为 “patera” 的青铜饮水碗、两个烧瓶和一个陶罐。在小吃摊后面还发现了人骨，属于一个在当时至少50岁的人。最具观赏性的发现是小吃摊上的壁画，包括一个骑着海马的海仙女、两只倒挂的鸭子、一只公鸡、猪、山羊、鱼和陆地蜗牛，这些都表明了那里出售的饭菜所使用的原料。在柜台的侧面还有一个狗拴着狗链的插图，据说是古罗马版的"内有恶犬"警告。

Thermopolia，来源于希腊语中的 thermos，即 “热” 的意思，这种小吃摊在整个罗马都很普遍。在小吃摊里，热的食物和酒都被装在大罐子里，并储存在砖石柜台里。家里没有烹饪设备的人，或者只是想在旅途中寻找快速午餐的人都会光顾 Thermopolia。庞贝考古公园的临时总干事在新闻稿中说，在庞贝已经发现了大约80个小吃摊，但还是 “第一次完整地挖掘出这种类型的区域”。