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一盘美式中餐小食什锦*，一场破除音乐界限的冒险，一次精神与灵感适度伸展的游戏；我们这次对话的主角，来自纽约的华人乐队 Pu Poo Platter，散发着令人好奇的气味。上个月，他们刚在 fRUITYSHOP Records 发行了自己的第一张全长专辑《夜食堂駭人事件》。
受 jazz、funk 和 hiphop 启发的律动和即兴片段是他们为听众在卡通罪案现场有意布下的线索；音乐内部，由彼此间默契和碰撞而来的意外空间，则为故事留下了开放的结局和狡黠的气氛。
Pu Poo Platter 自首次巡演凯旋而归，本阶段最后一次国内 “搭台砌灶” 就在周四（8 月 24 日）的 fRUITYSPACE。现场见面前，来看看乐队如何应对我们的快问快答。
队员之间上⼀次吵架是什么时候，为了什么事？
ZY（卓也，鼓手）：不咋吵架，都好说话。（如果吵架）可能是因为下⼀个问题。
BH（博翰，键盘手）：谈恋爱都吵架乐队吵很正常，我觉得如果乐队成员们如果真的在乎乐队的⾳乐和感情那就应该吵。只能说这个乐队⼤部分成员都比较内敛，可能只有周桐和我是属于会经常主动表达⾃⼰意⻅的，⽽我在乐队中也会因为主观和客观的因素把⾃⼰放在后⾯，所以很多问题应该吵但也吵不起来。如果说上⼀次 “吵” 是为了什么，⼀定是为了⾳乐。
ZT（周桐，吉他手）：很希望⼏个⼈在⼀起的时光都是快乐的时光，所以⼀般不会吵架。关于视觉、宣发和编曲的⼩分歧其实⼀直会有——⼀个乐队那么多⼈，每个⼈的趣味点和思考⽅式都不⼀样，总要产⽣对话与决策，有时甚⾄需要有⼈让步，很考验每个⼈的智慧、情商和⾳乐功底。你来我往之间的⼀丝默契与平衡，像是⾳乐⾥找 pocket* 那味⼉。
（编注：pocket 通常指鼓手或节奏部的其他成员，通过延迟反拍或根据与其他乐器的互动适当调整演奏时值等方式，制造出的松弛、稳定、舒适的律动感受）
乐队在专辑录制期间：“回放 take 3 那糟糕的演奏，集体受辱的时刻。”
每⼈推荐⼀家在纽约吃过的最像 “poo” 的食物/餐厅吧。
ZY：有趣的问题。
tga （贝斯/萨克斯）：拍完 MV，我们饿了，去法拉盛随便找了家餐厅叫渔火，吃的真的像屎。但可以边吃边唱 K。我们唱了周杰伦、陈绮贞，还有两遍《情歌王》。
ZT：重庆⼩⾯ “⼀碗⾯”、福建菜烧烤海鲜 “渔火”、东北烧烤 “火焰枪蛋”，中国料理的三⼤耻辱，请在全球范围内抵制他们，谢谢！
BH：有包厢且卡拉 OK ⾳质好的饭店太少了。我是在意⽤餐环境的⼭东⼈，我给 “渔火” 打五星，谢谢。
为什么新唱片⾥⾯提到的食物/餐厅都这么有⼴东菜的感觉？PPP 的⼤家祖籍都是哪的？
tga：因为中国城都是福建⼴州那边来的。我是成都⼈。
ZY：我是杭州⼈，但是曼哈顿中国城的⼴东福建移⺠比较多。
ZT：“⽂武卷” 是我们瞎编的，其他都是纽约这⼏年的所⻅所尝。我在贵州、浙江、北京、纽约住过的时间都差不多，⼀下说不上来⾃⼰是哪⾥⼈了。
BH：祖籍⼭东，我想说⼴东菜和⼭东菜真的很好，⼀种正统的南北之间的呼应。可惜这两种菜系都在衰败，鲁菜已经死绝了。现在的⼈太浮躁了。
在国外能找到能吃的家乡菜吗？
tga：纽约有很好吃的川菜，临走前才知道刘阿姨私房菜，真好吃。
ZY：家乡也没啥菜，但是确实找不太到片⼉川。
ZT：牙买加烟熏鸡、墨⻄哥⽜⾁汤、⻄非佐洛夫饭、希腊鹰嘴⾖泥⽪塔、也⻔炖⽺⾁、⻢来⻄亚街市⼩炒、越南拌粉、秘鲁⽣腌⻥&纽约好吃的挺多的，没必要非得吃中餐。我还是更喜欢在菲律宾脆⽪猪和酸⾖⾓汤⾥吃出⼴式烧⾁和贵州酸汤那种天下⼤同的感觉。
BH：整个东海岸只有⼀家正统鲁菜，经我岳⺟认证：新泽⻄的 “青岛⼈家 M & T Restaurant”，地址是 14 US-46, Fairfield, NJ 07004。
从乐队名、专辑名到歌曲名，食物和食物相关的趣事在 Pu Poo Platter 的神秘世界中充当着一条 “明线”
在纽约那边作为⼀只全华班乐队，会感到难以融入吗？
tga：会难以融入的原因主要是是⽔平不够，纽约厉害的⾳乐家太多了。
ZY：还好。纽约乐⼿都很强，但是⼈都很好，会被⿎励到。
BH：纽约是个⼤熔炉，谁都能融得下。
ZT： 不管在哪座城市，与什么⼈玩⾳乐，我始终告诫⾃⼰，嘴要甜，⼼要诚，脸⽪要厚，⼿要勤。
“录⾳总体是顺利的，但也避免不了⼀些 unnecessary vibe（没必要的氛围）。”
你们喜欢⾃⼰跳舞，抑或是边演奏边跳舞，还是更喜欢⽤演奏来让其他⼈跳舞？
tga：喜欢⾃⼰跳舞。
ZY：希望⼤家跳舞。但是⾃⼰只会私底下跳舞。
ZT：上个⽉ 22 号去了 ALL，他们放的我都喜欢跳。
BH：不如跳舞，采访倒不如跳舞。
你们觉得乐队⾥⾯哪⼀个乐器更加是节奏的主导？
BH：⻉斯。
ZY：⼤家的⼼跳。
ZT：很喜欢卓也的回答。
近距离感受彼此的心跳
这张唱片从构思到完成⼀共花了多少时间？还喜欢这张唱片上的⾳乐吗？有没有⼀些⾃⼰ DIY 的部分？
tga：录完后三个⽉没听，第⼀次听到粗混的时候觉得还挺好，比印象中好听。
ZT：八⽉底录了两天，年底叠录混⾳结束。听⿇了，打算做完下⼀张专辑再回头来听。
ZY：难说了，有些歌甚⾄已经存在了四年。“DJ 桐⾼祖” 混得特别棒。
BH：真的喜欢。说实话录⾳前甚⾄录⾳时我对这张唱片的歌⼀直有点怀疑，但周桐混出来后真的把我惊艳到。也许是我的审美也变了，更可能是周桐真的下功夫了。还是⾳乐好啊。
//采访：豆豆
//编辑：Ivan Hrozny
//图片来源：Pu Poo Platter
8.24 周四
一天世界 Etisga + Pu Poo Platter
北京 @ fRUITYSPACE
